Martabak Mie Banyuwangi

Martabak Mie Banyuwangi

        Siapa tak mengenal baik dengan telur? Telur menjadi salah satu bahan masakan dengan kandungan protein tinggi. Maka tak mengherankan apabila kemudian banyak dijumpai olahan kuliner berbahan dasar telur. Di Banyuwangi misalnya, ada satu olahan kuliner dari telur ayam yang terkenal di kalangan kawula muda, yakni Martabak Mie / Darplok.

        Kali ini oleh Mbak Diana, menu jajanan ini dibawa ke kota udang Sidoarjo. Di lokasi yang cukup berdekatan dengan kota Surabaya ini, jajanan kekinian ini mencoba peruntungannya. Salah satu penjual Martabak Mie / Darplok yang mulai mengusung kuliner khas daerah kelahirannya ini.  Kuliner yang berbahan baku telur ini menawarkan berbagai macam varian, yaitu diantaranya Martabak Mie Dadar sebagai Default Menunya, kemudian Martabak Mie Ceplok dengan telur mata sapinya, lalu Martabak Mie Darplok sebagai Kreatif Menu Pertama yang memadukan antara Dadar & Ceplok sehingga pada menu ini porsinya Ekstra, dan yang terakhir yaitu Martabak Mie Omlette dengan menggunakan dua butir telur yang diolah jadi satu dengan Bihun & cincangan ayam.

Filosofi Darplok

        Darplok sendiri merupakan akronim dari 'dadar ceplok'. Sesuai namanya, mulanya adonan yang terbuat dari tepung terigu terlebih dahulu dituang di atas wajan dan diratakan hingga menutupi permukaan wajan. Apabila adonan sudah terlihat matang, kemudian telur ayam diceplok di atas adonan. Untuk isiannya sendiri merupakan campuran dari bihun, potongan daun bawang, serta potongan wortel yang telah dibumbui. Sentuhan terakhir, darplok dibentuk persegi layaknya martabak telur.

        Tak lengkap rasanya jika menyantap darplok tidak dicampur dengan bumbu khas yang terbuat dari campuran petis, gula merah, cabai, dan air. Perpaduan rasa manis dan pedas inilah yang membuat cita rasa darplok semakin unik dan wajib untuk dicoba ketika Teman Brisik berkunjung ke Banyuwangi, yang tentunya untuk saat ini bisa kita temukan juga di Sidoarjo.

Harga, & Lokasi

        Berapa sih harga yang harus dibayar? Pastilah Teman Brisik bertanya-tanya demikian. Tak perlu khawatir akan harga karena harga yang dipatok untuk seporsi darplok sangatlah terjangkau dan ramah di kantong. Cukup membayar antara Rp5.000 - Rp10.000 untuk bisa menikmati kuliner milenial Banyuwangi ini. Darplok yang menjadi olahan paling banyak diminati ini dibanderol dengan harga Rp10.000 saja, sedangkan menu lainnya dengan harga Rp5.000. Harga yang cukup murah kan tentunya. Bagi anda pemilik akun Go-Jek juga bisa mendapatkannya dengan cukup mudah, apalagi bagi anda yang tinggal di Sidoarjo dan sekitarnya, anda bisa memesannya melalui aplikasi Go-Food.

        Untuk Lokasi sendiri berada di Jl. Kijogotoyo RT.05 RW.02 Ds. Cemandi Kec. Sedati Kab. Sidoarjo, yang dimana untuk teman-teman yang berminat menikmati menu jajanan ini sekarang tidak usah jauh-jauh mengunjungi kota asalnya terlebih dulu, namun demikian untuk menikmatinya sementara ini hanya akan dilayani melalui pre order. Karena keterbatasan tempat & beberapa alasan tertentu sehingga bagi teman-teman Darplok Lovers yang ingin mencicipi kuliner khas kota Banyuwangi ini bisa pre order terlebih dahulu.

Terimakasih atas perhatian para Martabak Mie Lovers, semoga satu referensi kuliner jajanan kekinian ini bisa menambah daftar menu jajanan faforit kalian semua ya.. 

atau lihat juga resep martabak mie, olahan martabak mie